En Willy, Buey Roxad’ouro

La carne gallega es reconocida por su calidad pero en Willy no nos conformamos con lo bueno. En nuestra casa solo trabajamos con lo mejor de los mejores. En esta entrada de blog, te presentamos el buey Roxad’ouro de Gutrei Galicia, galardonado en Londres con el premio World Steak Challenge… ¡la mejor carne del mundo!

La calidad de la carne #Roxadouro solo se puede conseguir con animales que pastan libremente en el campo durante todo el día y descansan en establos por la noche. Además, su alimentación se complementa con cereales (maíz, cebada…) que cultivan los propios agricultores con los que trabajamos. El cuidado, la selección… junto con la maduración, son primordiales. 

En la pieza podéis apreciar su gran calidad; la filtración que tiene la carne, cuidado al detalle, grasa amarilla, aceitoso, un buey natural de trabajo durante 6 años y encerrado 2 años con alimentación de maiz, cebada y trigo.

Si queréis probar lo mejor de los mejores, os invitamos a Restaurante Willy ¡No probarás nada igual!

¡Haz tu reserva y llama al 956 67 79 00 // 639 97 70 28!