Barbadillo, una bodega con alma gaditana
En Willy tenemos el lujo de contar con una gran vinoteca para que elijas el vino que quieras como acompañamiento de nuestros platos, por copas o botellas. En concreto, el Barbadillo procede de la considerada en 2015 Mejor Bodega del Año según la Guía Peñin, el manual de vinos españoles más completo del mundo. Un poco de historia… Las Bodegas Barbadillo nacen en
El jamón ibérico, un exquisito producto andaluz
El jamón ibérico es una alegría para el paladar, pero ¿sabes qué clases de jamón existen? En el mercado puedes encontrar patas y paletillas de jamón de distintas calidades. Esta clasificación de calidad se define por la pureza del animal y su alimentación, es así como se procede al etiquetado del jamón. Etiqueta blanca. Cebo Ibérico, criado en granjas y
Receta: ensaimada ibérica de cabello de ángel y sobrasada
En Willy servimos ensaimadas caseras hechas en nuestro obrador diariamente, ¿quieres probar a cocinar en casa estas ensaimadas? Te pasamos la receta de este dulce tradicional mallorquín con sabores de la península. Ingredientes: 600 gr. de harina de fuerza. 200 gr. de azúcar. 125 gr de manteca ibérica de cerdo Cinco Jotas 5J. 3 huevos. 20 gr. de levadura fresca. 150
Receta de gazpacho y salmorejo
El secreto de todas nuestras recetas pasa por el uso de productos de calidad. Hoy te damos nuestras recetas para que puedas disfrutar en casa de la alta cocina con platos sencillos de realizar. ¡A por ello! Ingredientes En primer lugar, asegúrate de que tienes todos los ingredientes, aunque el uso de alguno de ellos (como el del pepino o pimiento verde)
Pedro Ximénez, el vino dulce que está de moda
Las bodegas de Jerez son de gran reconocimiento y de las más importantes en la provincia de Cádiz. Es en esta zona vinícola donde se elabora el vino Pedro Ximénez. Actualmente, cinco de los diez vinos Pedro Ximénez más importantes de España se elaboran en Jerez. Se obtiene de la uva blanca con el mismo nombre que se dejan secar al