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EL BOSQUE, UN ATRACTIVO PARA EL TURISMO RURAL

El Bosque es un pueblo de Cádiz que se encuentra en la Sierra de Albarracín, rodeado de valles.

Por él pasa el río Majaceite, haciendo de este pueblo el coto truchero más meridional de Europa. Goza de gran atractivo para el turismo rural, con rutas, casas rurales, y la visita a la piscifactoría, dónde el visitante puede llevarse su propia trucha.

Las truchas gaditanas

Las truchas se alimentan de pienso en esta piscifactoría, pero lo importante es la calidad del agua que el río proporciona. Esta trucha es arcoíris salmonada, y siempre han estado presente en la gastronomía de esta zona.

Platos típicos

  • Trucha a la plancha rellena de bacon.
  • Trucha al horno con salsa verde.